Печенье, а особенно вкусное, к месту всегда. Этот рецепт позволит угощать гостей и домашних вкусной выпечкой даже в «постные» дни. Готовится оно быстро и просто, так что справится самый неискушённый кулинар.
Рецепт такого печенья очень прост и понятен, но, не смотря на это, изделие получается вкусным и ароматным. Благодаря тому, что в составе не имеется ингредиентов животного происхождения, ореховую минутку можно употреблять самим и угощать гостей не только в обычное или праздничное время, но и в дни поста.
Ингредиенты:
• Стакан (250 гр.) овсяных хлопьев
• половина стакана воды
• растительного рафинированного масла 2 столовые ложки
• 1 стакан сахара
• соли поваренной 0,5 ч. л.
• муки пшеничной 1,5 стакана
• столов. л. разрыхлителя для теста
• арахиса не жареного две горсти
• на кончике ножа ванилина.
Инструкция по подготовке и выпечке печенья ореховая минутка:
1. Хлопья насыпаем в глубокую чашку, заливаем водой и перемешиваем.
2. Добавляем сахар, соль и оставляем на 20 — 30 минут для размягчения.
3. Масло вливаем в разбухшие хлопья, а также всыпаем ванилин и перемешиваем.
4. Муку соединяем с пекарским порошком и всыпаем в овсяную массу, все хорошо размешиваем. Получается не слишком густое, его можно мешать ложкой, но и не очень жидкое (трудно просто вылить) тесто.
5. Намазываем противень растительным маслом и немного присыпаем манкой.
6. Выкладываем наше тесто на противень, разравниваем ложкой, по возможности тонко и равномерно, для получения не толстого (3-4 мм) коржа.
7. Обсыпаем будущий корж арахисом.
8. Ставим в разогретую духовку и печем 15-19 минут, при температуре 170-180 С. Для получения более хрустящего изделия время выпечки следует увеличить.
9. После того как корж готов, вынимаем и обрезаем по краям, для выравнивания. Затем делим ножом на небольшие квадраты/прямоугольники, которые в свою очередь, разрезаем по диагонали, для получения треугольной формы.
Выкладываем ореховую минутку горкой на тарелку и подаем с чаем, кофе, соком, молоком, йогуртом или другими напитками, а дети, в это время, скорее всего уже их кушают просто так.