Ингредиенты:
1) картофель 4-5 клубней
2) мука пшеничная 50 грамм
3) яйцо 2 шт
4) сметана 2 столовые ложки
5) лук репчатый 2 шт
6) помидор 2 шт
7) масло растительное 100мл
соль, перец, зелень по вкусу.
Рецепт приготовления оладьев из картофеля:
Картофель помыть, почистить, натереть на крупной терке. (Чтобы подготовленный очищенный картофель не потемнел, его следует положить в холодную воду). Яйца взбить. В тертый картофель добавить взбитые яйца, сметану, муку, соль. Перемешать.
Из получившейся картофельной массы сформировать оладьи.
Лук почистить, вымыть, нарезать кольцами (если крупный -полукольцами).
Помидоры помыть и нарезать кружочками.
Выложить оладьи на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить с обеих сторон до полной готовности.
Обжарить лук в оставшемся от жаренья оладьев растительном масле.
На блюдо выложить готовые оладьи, украсить зеленью и обжаренным луком.
Блюдо украсить кружочками помидора и оливками.