Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Постный гороховый суп-пюре

Тематика: Еда и кулинария | Обсуждаем: русская кухня, первое блюдо, суп, горох, суп-пюре
Постный гороховый суп-пюре

Ингредиенты на 4 порции горохового супа-пюре:


• колотый горох 350 г
• две головки лука
• небольшой стебель сельдерея
• долька чеснока
• несколько листиков салата
• сметана 3 ст.л.
• перец, соль
• лист лавровый
• укроп свежий
• гренки, обжаренные в масле

Рецепт приготовления постного горохового супа-пюре:


Залить горох холодной водой на два часа. Почистить лук и порезать каждую луковку на четыре части, почистить чеснок. Промыть сельдерей и листочки салата.

В кастрюлю влить 1,5 л воды, подсолить, добавить горох, лук, чеснок, сельдерей, салат. Суп довести до кипения, и накрыв крышкой, готовить на слабом огне чуть больше одного часа, регулярно помешивая. Положить в суп один лавровый лист за пять - семь минут до окончания готовки.

Когда овощи и горох сварятся, удалить лавровый лист, затем взбить суп в блендере. Полученное пюре проварить на слабом огне десять минут, поперчить.

Перед подачей на стол добавить сметану, перемешать. Подавать гороховый суп-пюре горячим, насыпав в тарелку обжаренные в сливочном масле хлебные гренки и свежий измельченный укроп.

© Автор: anvnadin для neinteresno.net.


Добавил тему GHOSt_KillER, 26 июля в 05:33.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.