Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

О пользе и вреде подсолнечного масла

Тематика: Красота и здоровье | Обсуждаем: подсолнечное масло, здоровье, продукты
О пользе и вреде подсолнечного масла

Подсолнечное масло обладает высокими вкусовыми качествами и превосходит другие растительные масла по питательности и усвояемости. В состав подсолнечного масла входят ценные для организма питательные вещества, а также витамины групп А, D, Е и F. Преимущество растительных масел над животными в том, что ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав растительного масла, участвуют в качестве обязательного компонента в образовании клеточных мембран и оболочек нервных волокон. Они обладают свойством выводить холестерин, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, и именно они - лучшие союзники в борьбе с атеросклерозом, наиболее частой причиной возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений мозгового кровообращения.

Существует два вида подсолнечного масла: рафинированное и нерафинированное. Нерафинированное масло полезнее и усваивается лучше. Не рекомендуется жарить на нерафинированном масле, так как при высокой температуре в нём образуются токсичные соединения. Когда мы обжариваем, в результате термической обработки, вещества, которые имеются в масле, становятся опасными – канцерогенными. Даже превращаются в олифу. При рафинации происходит удаление красящих веществ, осадка, слизи, содержащихся в масле. При заключительном процессе - дезодорации - удаляется запах и остатки вышеназванных веществ. В результате получается прозрачное масло без запаха, пригодное для жарки.

Наш организм не может большое количество масла усвоить. А это уже нагрузка на печень и на желудочно-кишечный тракт, и даже на суставы. Наш организм рассчитан на то, чтобы усвоить столько-то, и вывести столько-то. Но когда это больше, увы, это начинает сказываться на нашем здоровье. Обычно 3 ст.л. масла в день вполне достаточно для нормального человека.

Добавил тему Nem, 3 мая в 13:45.

 

Комментарии (4)


fema ¦0добавлен 07 мая в 17:04 #1
Не люблю рафинированное масло, оно невкусное

Essvi ¦0добавлен 08 мая в 21:43 #2
Когда масло в сковороде горит, то выделяются концирогены, которые способствуют возникновению рака.
А вообще, я считаю, что у хозяки должно быть несколько видов масла. У меня сейчас их 7: подсолнечное (рафинированное и нет), оливковое, подсолнечное с лимоном и майораном, кунжутное, кукурузное, арахисовое.

fema ¦0добавлен 10 мая в 18:00 #3
И зачем столько?

Essvi ¦0добавлен 10 мая в 20:07 #4
Чтобы пища была разнообразной и полезной.

Оливковое масло способствует нормализации повышенного артериального давления, сокращению количества жировых клеток, участвующих в тромбообразовании, предупреждению дисфункции желчных путей, борьбе против свободных радикалов, приводящих к старению клеток и развитию онкологических заболеваний.
Арахисовое масло полезно при утомляемости, бессоннице; улучшает память, внимание и слух; повышает потенцию, либидо. Справедливости ради нужно отметить: в арахисе меньше жира, чем в других орехах.
В Индии малышам с рождения делается массаж с кунжутным или смеси кунжутного с горчичным маслом. При этом дети намного активнее развиваются намного, чем сверстники, меньше болеют и крепко спокойно спят.
Кунжутное масло содержит много магния, «антистрессового» элемента, обладающего успокаивающим действием, расслабляющим мышцы лица и тела.

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.