Одними из самых запоминающихся и ярких эмоций во время путешествия являются отведанные национальные блюда, но поистине незабываемые и порой шокирующие впечатления вы получите, если отведаете экзотические блюда. Представляю вашему вниманию подборку самых необычных блюд со всего мира.
Африка. Одно из самых любимых африканских блюд, приготовляемое с давних времен по старинным традициям готовится из мяса гориллы.
Камбоджа. В семидесятых годах прошлого столетия, когда беженцы скрывались в лесных чащах, люди питались всем подряд лишь бы только выжить. Со временем они обнаружили, что скуонские пауки обладают высокой пищевой ценностью, от чего активно включали их в свой рацион. Пауки с обжаренной корочкой имеют нежное лакомое мясо. Тарантулы до того стали популярны, что экологи начали опасаться полного исчезновения этой паучьей популяции.
Корея. Лакомое блюдо для корейцев это черви шелкопряды, подаваемые в тушеном, жареном или вареном виде. По словам многих гурманов, блюдо лишь внешне выглядит неаппетитно и мерзко, но на самом деле очень вкусное и изысканное.
Исландия. Шокирующий и в какой-то степени омерзительный национальный исландский деликатес – Хакарл представляет собой мясо акулы, которое бывает двух видов из прогнившего желудка или мышечной ткани.
Франция. Во многих странах, включая французские города, во время приготовления экзотических блюд используются муравьи, причем некоторые достигают довольно таки крупных размеров. Вы можете отведать этих насекомых в самых различных видах, клярах, добавках и даже залитые во вкуснейший шоколад.
Америка. Здесь вам могут предложить сэндвич с мозгами коровы, хотя во многих штатах запрещен деликатес в связи с эпидемией бешенства этого животного. По словам едоков, сэндвич с начинкой из мозгов коровы обладает нежным изысканным лакомым вкусом.
Азия. Еще римляне утверждали, что блюда из крыс это самые лакомые и деликатесные кушанья. На сегодняшний день практически во всех кухнях мира есть экзотические рецепты с этими грызунами, готовящиеся абсолютно в различных видах.
Юго-Восточная Азия. Здесь весьма популярно специфичное и мерзкое блюдо – балут, которое представляет собой сформировавшийся в утином яйце зародыш с оперением, клювом и хрящиками. Не смотря на то, что едок должен обладать прекрасной выдержкой, нервами и вестибулярной системой, чтобы очистить зародыш от скорлупы, а затем съесть его, блюдо достаточно популярно среди народов, проживающих на территории Юго-Восточной Азии. На Филиппинах и вовсе балут активно включают в мужской рацион, в качестве прекрасного афродизиака.
Не менее популярными деликатесами выступают блюда с кровью, иногда смешиваемой с парным молоком коровы. Подаются с потрохами уток или свиней.
Китай. Экзотическое популярное блюдо хасма готовится из лягушачьих маточных труб, по словам едоков, оно является прекраснейшим профилактическим средством при болезнях легких и почек.
Япония. Жители этой очаровательной страны просто в восторге от тунца и употребляют самые различные части этой рыбы, от чего практически каждый супермаркет оборудован отдельным стеллажом, полностью заполненным тунцом. Но самое популярное, экзотическое, лакомое и деликатесное блюдо это крупные глазные яблоки данной рыбы, которые подаются в основном в жареном виде с соевым соусом и белым рисом.
Еще одним японским деликатесным блюдом выступает молока трески с семенной жидкостью — ширако. Мягкий скользкий деликатес белого цвета обладает необычным пикантным изысканным вкусом.
Также в японских магазинах, вы можете купить упаковку печенья за два доллара с осами. Насекомых сначала отваривают, подсушивают, а затем смешивают с тестом и запекают.
Южная Корея. Поистине деликатесным и в некоторой доле опасным деликатесом выступает блюдо из живого осьминога. Во время подачи щупальца продолжают шевелиться и присасываются к языку и горлу. Обычно моллюски подаются приправленные маслом кунжута, а порезанные части активно сокращаются и шевелятся. Опасность данного блюда состоит в том, что щупальца могут перекрыть кислородные пути едока и привести к удушению.
Шотландия. Традиционным изысканным лакомым блюдом является овечий желудок, наполненный измельченным сердцем, легким и печенью данного животного.
Великобритания. Необычное мороженое с жидким азотом. Десерт готовится следующим образом – берется какая-нибудь смесь, заливается пол литрами азота в жидком виде и интенсивно перемешивается до тотального застывания.