Ресторанный этикет

Всем давно известно, что этикет, это и есть правила хорошего тона, ну или правила поведения человека в обществе. Этикет несколько менялся на протяжении истории, и зависело это, прежде всего, от развития самого общества, от существующих традиций и социального строя.

О чем мы редко задумываемся, так это о том, что существуют разные типы этикета. Ведь мы, люди, каждую минуту своей жизни, играем совершенно разную роль. В это мгновение мы играем роль мужа или жены, в следующее – любимого ребенка, а потом превращаемся в строгих родителей. А для кого-то мы являемся коллегами по работе, или друзьями, приятелями, начальниками и подчиненными.

Согласитесь, ролей много и в каждый момент своей жизни мы проигрываем абсолютно, может быть, разные роли. И, исходя из всех этих ситуаций, мы играем по правилам разных типов этикета.

Какие бывают типы этикета?

Первое, конечно, что приходит в голову – это светский этикет. Правила его действуют, когда мы отправляемся в гости, идем в театр или посещаем ресторан. Светский этикет можно назвать общегражданским.

Второй тип этикета, это, так называемый, придворный. Правила его распространяются на поведение при дворах монархов. Но в современном мире все меньше и меньше остается на долю придворного этикета, хотя и в Европе и некоторых азиатских странах еще есть монархия.

Существуют, так же, правила дипломатического этикета. Эти правила действуют для представителей самых разных государств и регламентируют отношения между государствами. Естественно, что здесь правила более жесткие и нарушение их, может нанести гораздо больше неприятностей, чем отступление от светского этикета.

Деловой этикет, он сложился на протяжении 20 века и иной раз его называют модным словом «бизнес-этикет». Правила его регламентируют поведение человека на работе, как он должен вести себя с начальством, как с подчиненными.

Не понимание разницы и не разделение светского и делового этикета, может привести к осложнениям в карьере. Вроде и умница, и душа человек, и работник хороший, а карьера не двигается. Почему? Да просто, может быть, не умеет правильно одеваться на работу или здороваться, вести беседу и подавать информацию. Так что эти правила, тоже не особо допускают отступления.

Пятый тип – это религиозный этикет, правила которого распространяются на отношения между священнослужителями и прихожанами и на представителей разных конфессий.

Существует еще и воинский, и медицинский этикет.

Собственно, нашу жизнь можно нарезать на маленькие кусочки и найти еще много этикетов, в продолжение этой темы. Нарушение этих правил приводит к мелким или крупным неприятностям.

Однако стоит помнить о том, что существует, как мы архетип – это Национальный этикет, или этно-этикет. Почему архетип? Просто потому, что любой из перечисленных этикетов носит свои этнические, национальные особенности.

Чтобы уверенно себя чувствовать на скользком паркете этикета, нужно все-таки много читать на эту тему и учиться. Ведь недаром сейчас выпускают такое количество книг по деловому, светскому этикету, а профессиональным типам этикета обучают в ВУЗах.

Вся наша жизнь – игра, а значит, имеет свои правила, знание которых, обеспечит нам успех и процветание.

И что же нам делать, как правильно себя вести, если нас пригласили в ресторан? Как правильно рассадить гостей, какие приборы должны быть на столе и как расставлены? Вспомним кадры из кинофильма «Красотка», когда главную героиню обучают правилам пользования столовыми приборами.

Предлагаемый видео урок расскажет об основных правилах столового или ресторанного, по-другому, этикета.