С наступлением жарких солнечных летних дней у многих пропадает аппетит, зато есть желание полакомиться чем-то «летним», и это не всегда мороженое. Что лучше всего пить и есть в летнюю пору, узнаете здесь.
Летом активно теряется жидкость, от чего ее необходимо постоянно пополнять. В среднем через каждые сорок пять минут нужно выпивать сто пятьдесят миллилитров воды температурой двадцать градусов. По наставлению диетологов нужно питаться жидкими блюдами, однако не рекомендуются они при гипертонии, болезнях почек, сосудистой сердечной системы и ожирении.
В жаркий летний период организм затрачивает на пять процентов меньше энергии, следовательно, можно уменьшить калорийность блюд. Жареное, жирные мясные сорта, пирожное замените свежими сочными овощами, фруктами и молочными продуктами. Диетологи рекомендуют составлять дневной рацион в следующих пропорциях: пятьдесят процентов белковая пища, двадцать восемь процентов жиров и семнадцать процентов углеродов.
Вместе с выводящейся жидкостью, также вымываются витамины и микроэлементы. От чего важно употреблять больше свежих ягод, натуральных соков, фруктов, орехов, кваса, овощей и травяного чая. Рыбные и мясные блюда лучше всего употреблять на ужин или завтрак, в обед стоит отдать предпочтение постным супам, картофелю, овощным салатам или крупам.
Основные правила питания летом:
1. Скоропортящиеся продукты при комнатной температуре хранятся не дольше четырех часов
2. Вставайте из-за стола с легким голодным чувством, дабы избежать объедания
3. Ежедневно выпивайте не менее девяти стаканов воды
4. Употребляйте лишь те продукты, в свежести и качестве которых вы точно уверены
5. Блюда нужно есть свежими, не нужно готовить на два дня
6. Снизьте употребление сладкого и соленого
7. Скоропортящиеся продукты следует брать исключительно из охлаждаемых витрин или в помещении с контролем температурного режима
8. Старайтесь не пить алкогольные напитки
9. Ни в коем случае не употребляйте испорченные продукты или с истекшим годным сроком
Чем утолять жажду?
• Зеленый чай. Заваривать его лучше в небольшом заварном чайнике и пить небольшими порциями. На Востоке утверждают, что это самый вкусный и чрезвычайно полезный напиток, причем он поможет абсолютно всем, но пить его нужно, размерено и не большими кружками
• Натуральный квас. Определить его можно по темному цвету и негазированной жидкости, лучше всего выбирать на натуральной закваске
• Морс и компот из ягод или фруктов. Бесподобные напитки, превосходно утоляющие жажду, а заодно насыщающие полезными витаминами
• Минеральная негазированная вода. Для вкуса можете добавить сок апельсина, лимона или грейпфрута. В ней присутствуют минералы и соли, необходимые для организма в летнюю пору
• Молочные кислые продукты. Кефир, айран, тан и т.д. превосходно избавляют от жажды и бодрят
• Свежие соки. Освежат, насытят, утолят жажду, улучшат настроение и восполнят минералами и витаминами