Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

20 морских деликатесов в Азии

Тематика: Калейдоскоп, Еда и кулинария, Мир | Обсуждаем: продукты, море, азия, корея, ресторан
20 морских деликатесов в Азии


Азиатская кухня из морепродуктов просто удивляет своими разнообразными и безумно лакомыми вкуснейшими деликатесными блюдами. Ведь здесь обитает огромное число морских живых организмов, из которых и можно приготовить неповторимые экзотичные лакомства. Представляю вам самую вкусную подборку морских деликатесов и Азии.

Креветка-богомол. У них чрезвычайно крепкие когти, способные даже сломать аквариумное стекло и самые сложные в животном мире глаза. На вкус похожи, на речного обычного рака, самое вкусное блюдо – обжаренные в масле креветки с перцем и чесноком.

20 морских деликатесов в Азии


Медуза. Практически всегда перед готовкой просушивается, едят медуз в Китае, Японии и Корее. Гурманы рекомендуют лакомиться ей в уксусе и кунжутном масле, на вкус она похожа на кальмара с огурцом.

20 морских деликатесов в Азии


Красный мангровый краб. Вкуснейшее нежное и сочное мягкое крабовое мясо, подаваемое в Японии, Юго-Восточной Азии и Филиппинах. Мясо отличается легким и прозрачным вкусом, в сравнении с другими атлантическими крабами.

20 морских деликатесов в Азии


Миксина. Едят лишь в Корее, часто обнаруживается в трупах акул и китов, найденных на дне океана. Также известная как рыба-ведьма, когда находится под водой, представляет угрозу, поскольку выпускает ферменты, способные баррель чистой воды превратить в слизь.

20 морских деликатесов в Азии


Огромный моллюск. Коронное блюдо полинезийской и филиппинской кухни, однако, во многих тихоокеанских странах данный вид находится под экологической угрозой, от чего лов на него запрещен. На вкус что-то промежуточное между осьминогом и моллюском.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-еж. Азиатский излюбленный деликатес, из плоти выходит вкуснейшая темпура, а желеобразную кожу, требующая длительного жевания, отваривают, маринуют и готовят салат.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-удильщик. В японских блюдах используется преимущественно печень рыбы, мелко перетертая с зеленым луком, красным имбирем и соевым соусом.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-пенис. Разновидность червей, обитающих на дне океана. Подают с соевым соусом, сыром и кунжутным маслом в Корее, на вкус хрустящий и стойкий.

20 морских деликатесов в Азии


Спинорог. Едят рыбу во всех Тихоокеанских регионах, мясо обладает уникальным сладковатым вкусом, который просто невозможно с чем-либо спутать. На китайском эту рыбу еще называют рыбой «свежевальщика», все дело в утомительном процессе очищения грубой кожи, под которым скрывается безумно вкусное деликатесное мясо.

20 морских деликатесов в Азии


Лобстер слиппер. В изобилии находится на рыбных рынках стран, расположенных на территории Юго-Восточной Азии.

20 морских деликатесов в Азии


Болотный китайский угорь. Популярное блюдо в тайваньской и шанхайской кухне, подается в луковых перьях и с рисовым вином. Эластичное пикантное мясо требует длительного и тщательного разжевывания.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-кролик. В пище употребляется в пожаренном, высушенном, приправленным перцем и чесноком виде, на гарнир – отварные яйца и рис. Вкус варьируется между рыбой с жареным картофелем и вяленой рыбой.

20 морских деликатесов в Азии


Мечехвост. Вкуснейший деликатесный продукт в Малайзии и Таиланде, в некоторых случаях идет как ингредиент к пряным салатам. На вкус похож, на пластмассу, вообще у него нет достаточно съедобной плоти.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-сабля. Любимое блюдо, среди жителей всех азиатских стран начиная от Пакистана, заканчивая Кореей, а в тайваньских кафетериях и вовсе выступает главным лакомством для школьников.

20 морских деликатесов в Азии


Ракушки и брюхоногие моллюски. Купить их можно на улицах в торговых палатках, словно попкорн перед сеансом в кинотеатре. Некоторые разновидности моллюсков больше напоминают резину, нежели деликатесное лакомство, но самый лучший вкус – есть их в винном пряном бульоне. Извлекать их можно просто сильно втянув из отверстия или выковырять зубочисткой.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-луна. Является редчайшим уловом, попавшим в рыболовные сети, или запутывается в лодочных пропеллерах. Мясо по вкусу, словно как рыба-меч, только более жесткое и сухое.

20 морских деликатесов в Азии


Скат. Популярен во французской кухне, в Корее считается как один из самых ароматных деликатесных продуктов, а в Индонезии подают обжаренным на банановом листе.

20 морских деликатесов в Азии


Морской огурец. В обильном количестве продается в Юго-Восточной Азии, на вкус как маринованное смягченное прорезиненное мясо.

20 морских деликатесов в Азии


Рыба-попугай. Подается в Южном Китае и Гонконге в тушеном с лучком или жареном виде. Мясо необычайно легкое и хлопьевидное.
Илистый прыгун. В Южном Тайване подают в тушеном виде с легким куриным имбирным бульоном, а других азиатских странах в редких случаях употребляется в пищу.

20 морских деликатесов в Азии

Добавил тему VictoriaTian, 13 июня в 20:10.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.