Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке

Тематика: Еда и кулинария, Видео | Обсуждаем: упаковка, продукты, мороженое, сок
Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Возникали ли у вас когда-нибудь мысли о том, чтобы съесть упаковку от мороженого или йогурта? Теперь ваши мечты станут реальность, одна компания предложила выпускать привычные нами продукты в нетрадиционной съедобной и вкусной упаковке. Как это выглядит, смотрите далее.

Компания WikiCell представила миру инновационную и креативную упаковку для традиционных продуктов. Теперь, съедобные жидкие, твердые или пенные продукты будут упакованы под двойной защитный съедобный слой.

Съедобная упаковка была разработана профессором гарвардского высшего учебного заведения Д. Эдвадсом и для каждого продукта представляет собственную съедобную упаковку, добавляющей пикантного вкуса внутреннему продукту. Чтобы понять функцию этой упаковки, вспомните например кокос или апельсин. Для кокоса твердая скорлупа выступает защитной оболочкой, а для апельсинов – ароматная ярко-оранжевая цедра.

Первый слой представляет собой мягкую оболочку, похожую на изюм. Сделана она из крошечных пищевых натуральных частиц, например из орехов, шоколада, зерен или фруктов; натуральных молекул, вырабатывающихся в организме, цитозана или вырабатываемого водорослями альгината; питательного кальция. Смешивая эти три элемента, образуется электростатический гель, он и удерживает внутри жидкий продукт.

Второй слой представляет собой защитный покров, вокруг первой мягкой гелеобразной пленки, его можно сравнить с картонными яичными лотками. В зависимости от разновидностей и способов доставки этот слой может быть полностью разлагаемым, в этом случае упаковка просто выбрасывается, или полностью съедобным, достаточно помыть и есть. Съедобный покров может быть сделан из разновидностей подсластителей, типа изомальта; биоразлагаемый из жмыха, оставшегося от переработанного сахарного тростника.

WikiCell представляет собой съедобный контейнер для напитков и еды, а оболочка удерживает внутри продукт в любом состоянии. Употреблять их можно множество раз, они могут быть сделаны в крупной «апельсиновой» форме с использование соломки или в форме виноградин и сразу отправлять в рот, также имеется грушевидная форма, в этом случае можно откусить верхушку и через нее выпить все содержимое.

Слева – кокосовая оболочка с щербетом из манго, мороженое в шоколадной мембране, мороженое с оболочкой из печенья и шоколадной крошкой.

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Йогурт с клубничной или апельсиновой оболочкой

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


ВикиСелл йогурт

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Лимонный десерт – мороженое с лимонным соком и лимонной оболочкой

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Грушевое мороженое – мороженое с соком груш и мембраной из миндаля

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Сок апельсина в грушевидной упаковке

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Тыквенный суп – суп из тыквы с говядиной и луком, с оболочкой из шпината

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Торт Черный лес – наполнен помадкой из шоколада, вишневыми кусочками и с вишневой мембраной

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Гаспаччо – наполнены соком из томата и овощами, оболочка из базилика и томатов

Съедобная оболочка, которая навсегда изменит представления об упаковке


Добавил тему VictoriaTian, 10 июня в 15:58.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.