Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Интересные факты о рисе

Тематика: Калейдоскоп, Еда и кулинария, Искусство и Культура, Мир | Обсуждаем: рис, японская кухня, япония, азия
Интересные факты о рисе


Впервые рис стали использовать около пятнадцати тысяч лет назад, ориентировочно на территории Южной Кореи. На сегодняшний день это одна из самых популярных мировых культур и в каждой стране ежегодно употребляется порядка семисот миллионов тонн. Далее я поделюсь с вами интересными и ранее неизвестными фактами о рисе.

1. В мире насчитывается семь тысяч разновидностей данной культуры

2. Его обработкой и производством занимается около одного миллиарда людей или шестая часть всего человечества, от чего рис выступает самым масштабным работодателем

3. Рис – это основная пища более половины всего человечества, например, лишь на территории Азии люди получает семьдесят процентов от всей суточной калорийности именно из блюд с рисом

4. Вначале рис употребляли в обжаренном на огне виде и лишь позже научились отваривать и очищать от шелухи

5. На самом деле дикий рис это лишь далекий предок риса и относится к «водяному» виду рода Цицания

6. Настоящий японский рис отличается овальными белоснежными зернышками, не разваливаемые при варке и сохраняемые свою изначальную форму, от чего из него легко слепить суши

7. Неочищенный рис насыщает не только микроэлементами и витаминами, но и благотворно отражается на умственной деятельности и памяти

8. Над первыми рисовыми ростками на японских полях устанавливаются специальные вертушки, отпугивающие птиц, а также ставится особая кукла Какаси, чем-то схожая с нашим пугалом, однако предназначена для отпугивания насекомых

9. Не смотря на высокую стоимость этой культуры (самый дешевый сорт стоит свыше ста пятидесяти рублей), японцы ничуть не скупятся на рис, так как считают, что он является основой хорошего стола. В среднем один японец меньше чем за семь дней съедает двухкилограммовую упаковку риса

Интересные факты о рисе


Рисовая география

Таиланд. Здесь производятся самые популярные рисовые сорта, используемые в традиционной тайской кухне.

Вьетнам. Занимает почетное второе место по экспорту данной культуры, здесь рису отведено почетное место, от чего он всегда присутствует на столе.

Индия. Знаменита своим популярным ароматным рисовым сортом Басмати.

Пакистан. Один из крупнейших рисовых производителей.

Италия. Итальянская кухня не просто изысканна и пикантна, но и самая популярная во всем мире, и наряду с пастами, существует огромный список рецептов, включающих рис.

Испания. Самое популярное лакомое блюдо с рисом – Паэлья, помимо этого выступает основным компонентом знаменитого средиземноморского диетного питания и является колыбелью европейского рисоводства.

Америка. Именно здесь зародился дикий рисовый сорт, служивший основным компонентом в индейской кухне.

Япония. Насчитывается свыше тысяч разновидностей риса, от чего он выступает ключевым ингредиентом в японской кухне. В среднем каждый японец должен съедать три рисовых порции в день.

Китай. Рис употребляется не только в кухне, но также активно используется стебли и шелуха, из них изготавливают сумки, обувь, шляпы, а шелуха используется в качестве удобрения или животного корма.

Россия. На российской кухне рис появился относительно недавно примерно триста лет назад, но сейчас это популярный ингредиент многих блюд. Наиболее популярный сорт – круглый белый рис, произрастающий в южных областях, чаще всего используемый для гарнира и каш.

Интересные факты о рисе

Добавил тему VictoriaTian, 7 апреля в 19:58.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.