Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Десерт "панна кота" – классическая, ванильная

Тематика: Еда и кулинария | Обсуждаем: итальянская кухня, десерты, панна котта
Десерт "панна кота" – классическая, ванильная

Ингредиенты на 4 большие порции Панна коты (или 6 маленьких):


• 1 палочка ванили или 2 чайные ложки ванильного экстракта;
• 3 чайные ложки порошкового желатина;
• 250 мл сливок (хорошего качества, жидких, стерилизованных, 30% или 36% жирности);
• 80 г сахара;
• 250 мл цельного молока;
• 1 столовая ложка рома;
• 1 столовая ложка белого вина (не обязательно).

Рецепт приготовления Панна коты:


Залить 2 столовые ложки желатина холодной водой и дать постоять 5 минут. Разрезать стручок ванили вдоль пополам и очистить ложкой от семян.

В кастрюлю налить сливки и молоко, добавить сахар, зернышки ванили и половину палочки или ванильного экстракта. Подогревать, помешивая, пока сахар не растворится.

Добавить ром и вино, довести до кипения и быстро отставить с огня. Добавить намоченный желатин и энергично мешать примерно минуту, пока весь желатин растворится.

Налить его в 4 чашки (125 мл каждая), или 6 малых. Отложить в сторону, чтобы охладить (можно на улицу, когда холодно).

После охлаждения, накрыть фольгой и поставить чашки в холодильник на 4 - 5 часов или, лучше на ночь.
Чтобы легче достать десерт из чашки, вы можете поставить его на мгновение в горячую воду.

Выложить Панна коту на десертную тарелку и подавать со свежими фруктами или фруктовым пюре. Можно опрыскать кленовым сиропом, посыпать орехами или шоколадом.

Подавать со свежей малиной или клубникой, муссом или фруктовым соусом.

© Автор: SIhor для neinteresno.net.


Добавил тему GHOSt_KillER, 26 июля в 05:02.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.