Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Чанахи - грузинское блюдо из мяса с овощами

Тематика: Еда и кулинария | Обсуждаем: грузинская кухня, второе блюдо, мясо, баранина
Чанахи - грузинское блюдо из мяса с овощами

Чтобы просто, правильно и вкусно приготовить грузинское полу-рагу чанахи, вам понадобятся 4 жароустойчивых горшочка, потому что готовить данное блюдо нужно в духовке.

Подготовьте ингредиенты для Чанахи:

• Баранина 0.5 кг (можно взять говядину),
• картофель 600 г,
• баклажаны 300 г,
• лук репчатый 200 г,
• морковь 200 г,
• помидоры 0.5 кг,
• чеснок 4 зубчика,
• зелень любая,
• соль,
• 4 небольших лавровых листа,
• перец красный молотый.

Рецепт приготовления Чанахи:


Нарезать мясо, помидоры и картофель небольшими кубиками. Баклажаны нарезать толстыми пластинками, посыпать солью и дать 30 минут полежать, чтобы стекла выделяющаяся горечь. Затем пластинки ополоснуть водой, слегка отжать и тоже нарезать кубиками. Натереть морковь на крупной терке. Лук мелко нарезать.

Выложить в каждый из четырех горшочков мясо, посолить, посыпать слегка красным молотым перцем. Затем уложить на мясо слой картофеля. На картофель выложить слой баклажанов, затем лук. На лук высыпать слой моркови. Помидоры уложить сверху на морковь. Подсолить и поперчить помидоры. Так как блюдо будет тушиться в собственном соку, можно долить немножко воды или бульона, чтобы блюдо стало пожиже.

Поставить в духовку горшочки на 1.5-2 часа, установив температуру 180 градусов. Минут за 15 до окончания готовки выдавить через чеснокодавку в каждый горшочек по дольке чеснока и положить по небольшому лавровому листу. Когда блюдо чанахи будет готово, посыпьте его резаной зеленью.

© Автор: anvnadin для neinteresno.net.


Добавил тему GHOSt_KillER, 26 июля в 03:54.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.