Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Рыбная окрошка

Тематика: Еда и кулинария | Обсуждаем: русская кухня, рыба, первое блюдо, окрошка
Рыбная окрошка
Лето. Жара. Хочется съесть что нибудь холодненькое, легкое и вкусное? Приготовьте рыбную окрошку по старому русскому рецепту.

Для окрошки понадобятся ингредиенты:

• 1 литр настоящего кваса,
• 2 огурца (свежих),
• 2 моркови,
• 2 шт картофеля,
• 200 г вареного судака (можно с успехом заменить на филе минтая или трески) ,
• 2 яйца,
• стакан огуречного рассола,
• несколько перышков зеленого лука,
• пучок укропа,
• 3 ст. л. сметаны.

Рецепт приготовления рыбной окрошки:


Отварить судака, удалить косточки (или взять вместо судака филе трески или минтая), порезать небольшими кусочками. Положить рыбные кусочки в глубокую посуду. Сварить яйца, морковь и картофель. Яйца очистить от скорлупы, картофель от кожуры и порезать все это маленькими кубиками. Очистить морковь и натереть на крупной терке.

Огурцы порезать тонкими ломтиками. Добавить яйца и овощи в посуду с рыбой. Залить квасом, влить стакан огуречного рассола. Если вкус кажется недостаточно соленым, можно подсолить. Добавить в окрошку порезанный лук и укроп. Заправить сметаной, перемешать и поставить охлаждаться в холодильник. Когда окрошка станет достаточно прохладной, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Добавил тему GHOSt_KillER, 26 июля в 02:26.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.