Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Тушеная свинина с молодым картофелем в томатном соку

Тематика: Еда и кулинария | Обсуждаем: русская кухня, мясо, бекон, картофель, второе блюдо
Тушеная свинина с молодым картофелем в томатном сокуБлюдо достаточно простое и при этом вкусное.

Для приготовления нужно:

• Молодой картофель 1 кг,
• мякоть свиная 700-800 г,
• томатный сок 1 стакан,
• одна большая головка репчатого лука,
• копченый бекон 100 г,
• пучок любой зелени на ваш вкус,
• щепотка молотого тмина,
• растительное масло,
• перец и соль.

Приготовление тушеной свинины с молодым картофелем в томатном соусе:

Вымыть мясо, удалить жесткие жилки и порезать на маленькие кусочки. Солить не нужно.

Сильно разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить мясо не добавляя соли. Обязательно подрумянить с одной стороны и лишь после этого аккуратно перевернуть мясо на другую сторону. Жарить следует не накрывая крышкой.

Порезать кубиками бекон и лук. Мясо выложить из сковороды в толстостенную кастрюлю с невысокими бортиками или в форму для запекания.

Очистить молодой картофель и разрезать каждую картофелину на четыре части. Добавить в посуду с мясом. В сковородке с оставшимся из под мяса маслом слегка обжарить лук и бекон. Влить стакан томатного сока и дать закипеть. Залить этой смесью мясо с картошкой.

Теперь следует посолить, поперчить и добавить молотый тмин. Жидкость должна покрывать все продукты. Если не хватает, долить немного воды.

Форму накрыть крышкой или фольгой. Нагреть духовку до 200 градусов и поставить запекаться на 1-1.5 часа, пока не приготовится картофель. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью.

Добавил тему GHOSt_KillER, 26 июля в 01:57.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.