Вход / Регистрация

Чтобы использовать все функции сайта в полном объеме, нужно зарегистрироваться или войти под своим логином и паролем.

Самое интересное

Сейчас обсуждают

Сливочно-грибной суп

Тематика: Еда и кулинария | Обсуждаем: немецкая кухня, первое блюдо, суп
Сливочно-грибной супПопробуйте приготовить густой и вкусный грибной суп из немецкой кухни, который очень нравится детям.

Приготовьте продукты:

• Картофель 700 г,
• морковь 250 г,
• 2 стебля сельдерея (без верхних листьев),
• крупный стебель лука-порея,
• репчатый лук 1шт,
• лист лавровый 1 шт,
• полстакана жирных сливок,
• полтора литра воды,
• масло сливочное 40 г,
• шампиньоны свежие 300 г,
• соль, перец,
• пучок петрушки и укропа.

Рецепт приготовления сливочно-грибного супа:


В трехлитровую кастрюлю положить целые клубни картофеля, почищенные от кожуры и очищенную целую луковицу. Залить 1,5 литрами подсоленной воды, отварить до готовности. Вынуть из бульона картофель и луковицу и измельчить в блендере до состояния пюре, выложить обратно в кастрюлю и перемешать.

Тем временем в сковороде растопить 40 г сливочного масла, высыпать порезанные кубиками морковь и стебли сельдерея. Потушить овощи до размягчения, добавить нарезанные тонкими кружочками стебли лука-порея без верхних листьев, и 300 г вымытых, нарезанных тонкими пластинками шампиньонов и положить лавровый лист. Подсолить и поперчить. Тушить еще 5-6 минут.

Потом удалить лавровый лист. Все тушеные овощи и грибы перелить в кастрюлю с картофельно-луковым бульоном, прокипятить вместе 5 минут. Затем залить сливки, размешать и снять с плиты. Подавать сливочно-грибной суп горячим, посыпав измельченной петрушкой и укропом.

Добавил тему GHOSt_KillER, 26 июля в 01:51.

 

Информация

Для того чтобы оставить отзыв о статье Информация, нужно зарегистрироваться или войти на сайт.